Autor: Steidl Robert, Renner Wolfgang
Tytuł: Problemy fermentacji win
Tłumacz: Holli Aleksandra
Miejsce wydania: Zielona Góra
Wydawnictwo: Pro Libris : Winiarz.pl
Rok wydania: 2008
Opis: 73 s.: il. tab. wykr.; 21 cm
Seria: Biblioteka Winiarza
ISBN: 978-83-88336-63-8
Uwagi: Stan b. dobry, miękka oprawa wydawnicza. Książka Roberta Steidla, Wolfganga Rennera pt. Problemy fermentacji win jest klasycznym podręcznikiem służącym producentom wina, ale także początkującym hobbystom zajmującym się amatorsko wytwarzaniem wina. Powodem wydania książki było duże zainteresowanie producentów, a także przekonanie, że zakłócenia w procesie fermentacji są zjawiskiem coraz częściej pojawiającym się przy produkcji wina. Podręcznik jest czytelny, przejrzyście skonstruowany, na marginesach stronic pojawiają się wytłuszczonym drukiem ważniejsze hasła. Poradnik jest polską wersją książki z serii „Winzerpraxis” austriackiego wydawnictwa avBuch („Gärprobleme. Ursachen – Beurteilung - Behebung”).
Lokalizacja: Dz Mg i ZZ
Tom:
